2022/03/05 14:50
「雛の国見せ」とは、部屋に飾られている
雛人形を野外に連れ出して、春の景色を見
せてあげるという風習です。その際に菱餅
を屋外でも食べられるようにと砕いて持っ
ていったのが、ひなあられの始まりという
説があります。
関東のひなあられは
江戸で流行した「爆米(はぜ)」という、
米を煎ってはぜさせたお菓子をもとに作ら
れます。いわゆる「ポン菓子」と呼ばれて
いるものです
関西のひなあられは
発祥は京都といわれています。涌蓮上人
(ゆれんしょうにん)というお坊さんが、
お寺にお供えされた餅で作り、山籠り修行
に持って行ったお菓子が始まりなのだとか
直径1cmほどのころころとした形で、素焼
きや塩味、たまりしょうゆやえび風味など
バラエティに富んだ味わいが特徴です
以上、Ka でした(^-^)v
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