べっぴんコレクション

こんにちは、デザイナーのUです。

映画『大奥』でもおなじみの、よしながふみさんの漫画『西洋骨董洋菓子店』でケーキ屋のレベルが『クロワッサン』『エクレア』『アップルパイ』でわかるのだと書かれておりまして、パン大好きで特にクロワッサン最高！と思っておりますUは、ほえ〜！と感心しつつ読んだ覚えがあります。

チョコを練り込んだ『パン・オ・ショコラ』なども人気ですが、私はプレーンのクロワッサンの

パリパリさっくりふ〜んわり♪

という食感とバターの風味をそのまま楽しむのが大好きです♪

ところがですね！
本場フランスでは、カフェオレに浸してふやかしながら食べるのが一般的だそうで！

ふやかしちゃうの!?
せっかくパリふわなのに!??

そして、クロワッサンのはじまりはマリーアントワネットのおかかえパン職人という説もあるそうで。

うーむ、いろいろと奥が深いぞクロワッサン！ 店長ブログ一覧に戻る 店舗TOPに戻る