べっぴんコレクション

こんにちは、デザイナーのUです。

みなさんの慣れ親しんだ桜餅は写真の『道明寺』と呼ばれる関西風タイプですか？

それとも平ぺったい生地でくるんだ『長命寺』と呼ばれる関東風タイプでしょうか？

私は大阪生まれなので道明寺タイプです。

どっちも美味しいので両方好きといえば好きなんですが、この間、友人と一緒に桜餅を食べた時、友人が私を見て『え!?葉っぱ食べんの!??』とめちゃくちゃビックリしてんですよ。

食べますが？
家族全員食べますが？
え？食べちゃダメなの??

ってことで調べました。
この葉っぱ、香りをつけるのとお餅の乾燥防止と雑菌繁殖を防ぐために巻かれてるそうです。

おお〜。
昔ながらの知恵でござったか！
食べても問題なしということで、葉っぱをとれば優しい舌触りを楽しめるそうで、

まあ、食べますけども。
この葉っぱの塩っけがお餅に合って美味しゅうございます。

皆様自分のお好きに美味しくお召し上がりになれば宜しいかと♪

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