べっぴんコレクション

こんにちは、プリン大好きデザイナーのUです。

ダイエット中は空腹を我慢！なんてしてませんか？
でもこのプリンなら、思い立ってから15分で美味しく食べられて罪悪感もゼロ！面倒なカラメル作りも不要です♪

●材料はコチラ！
＊プリン液
○卵／1〜2コ
※卵が多いほど濃厚です。
○豆乳／200cc
※私が使ってるのはマルサンカロリー45%オフ調製豆乳です。
○パルスイート／大さじ1〜2
※1だと甘さ控えめ

＊シロップ
○インスタントコーヒー／ティースプーン1杯
○パルスイート／大さじ1
※コーヒーはブレンディのように水にも溶けやすいもの。

●作り方
1.
耐熱容器に卵を割り入れてよく混ぜます。
2.
豆乳とパルスイートを入れてよく混ぜます。
3.
600Wのレンジでラップをしないで2分前後加熱します。
4.
レンチン中にシロップを作ります。
器にコーヒーとパルスイートを入れてよく混ぜます。
5.
卵液の表面が膨らんでぐつぐつとしたら沸騰する前に取り出し、シロップをかけて完成♪

なめらかな口溶けにこだわりたいならプリン液は濾しましょう。自分が食べるから気にしないというのであれば不要ですのでマグカップで最初から最後まで作ると洗い物が出ません。

冷めて食べると味がしっかりと濃くなりますが、出来立てアツアツも美味！

もう少し本格的に…ということでしたら電気ケトルで沸かした湯をやけどに中止して天板にそそぎ、150度に余熱したオーブンで25分加熱で完成です♪

豆乳を牛乳に換えると糖質が20g近くになるので、ダイエット中のおやつには向きませんのでご注意ください。

気軽に作れて罪悪感のないレシピです。
お試しあれ♪




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