べっぴんコレクション

こんにちは、鯖大好きデザイナーのUです。

我が家では鯖やサンマなどの青背の魚をよく食べます。
そてに負けないくらい白菜も食べます。

単純に好きなので。
でも魚って料理するの面倒ですよね？
骨とかあるし。

そこで缶詰！！

缶詰なら骨も柔らかく煮てあるものばかり。
味付けされたものはそれだけでおかず1品になりますので重宝しております。

白菜をざくぎりにして味噌味の鯖缶をドバっと開けて適当に混ぜて食べると美味しいです。
お好みで味の素や胡椒、マヨネーズなど足すと良いかと思います。

でも味つけがされている缶詰に塩はやめときましょう。
塩分取りすぎになりますので。

そのままサラダとして食べても美味しいですが、とろけるチーズをのせてトースター、またはオーブンで焼けばアッと言う間に立派なメインディッシュになります♪

白菜は煮物が多いかと思いますが、私は生が一番好きで二番目はオーブン焼き、次肉を加えた炒め物が好きです。

つくるのが面倒な時でも更に持ってオーブンまかせに出来るので気楽です。

ぜひお試しあれ♪

※ちなみに生の白菜にマヨネーズをつけて食べるのも何気に美味ですよ☆

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