べっぴんコレクション

こんにちは、お茶大好きデザイナーのUです。

さてみなさん、緑茶、烏龍茶、紅茶、プーアル茶。
これらの共通点はなんでしょう？

それは、もともと同じ茶葉から作られるコトです。

色の緑が鮮やかな純から
緑茶→烏龍茶→紅茶→プーアル茶
の順で発酵の度合いが増していきます。

さらに緑茶とほうじ茶も同じお茶です。
ほうじ茶は焙煎されているので茶色く、カフェインも抑えられています。

飲んでいると、とても同じ茶葉とは思えませんよね。

でもこんなふうに発酵や焙煎で同じ茶葉をいく通りも楽しみ方を変えるという発想には脱帽です。

ちなみに濃く入れたほうじ茶にミルクと砂糖を入れてほうじ茶ラテのようにして飲むのがマイブームです♪

甘さを自分好みに変えることができて美味しいですよ♪