べっぴんコレクション

こんにちは、あんバタートースト大好きデザイナーのUです。

バターのしょっぱさとあんこの甘さが素敵すぎる！

さて皆さん、あんこって実は健康に良いって知ってますか？材料が小豆なので健康に良いのではと漠然と思ってたんですが、調べてみたらびっくり！

ほうれん草のおひたし100gよりも大福ひとつのほうが鉄分を多く摂れるのだそうな！！

あんこうは食物繊維や各種ミネラルやポリフェノール、そしてイソフラボンが豊富で、貧血予防・抗酸化作用によるアンチエイジング、整腸効果が見込めるそうです。

すごいですねえ！

ちなみにポリフェノールや食物繊維は、あずきの皮に含まれているので、つぶあんのほうがこしあんより栄養価が高いと言われてるんです。

そういえば栄養士さんからケーキを食べるなら和菓子を食べた方が良いと伺ったことがあったなとしみじみ納得。

とは言え、市販のあんこは糖質はめっちゃ高いので糖質制限ダイエットしてる人や糖尿などの持病のある人はほぼNG食品ですのでご注意を。カロリーダイエットされてる方はおやつに取り入れると良いかもしれませんね！

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