べっぴんコレクション

こんにちは、コーヒー大好きデザイナーのUです。

コーヒーには砂糖を入れず、フレッシュだけ入れる派です。家で飲む時は、たまに生クリームだったり豆乳だったりします。

お気に入りのカフェでコーヒーを注文する時は、だいたい本日のオススメにします。自分の好みで注文すると偏ってしまうので、できるだけ多くのコーヒーを試してみたいからです。

さて、コーヒーが運ばれて来ると、まずは香りを楽しみます。以前、まだコーヒーを飲めない頃から香りだけは好きでした。

香りをしばし堪能したら、添えられたミルクポットから真っ白なミルクを注ぎます。

そうすると写真のように、ふぅわりとミルクが濃淡のある紋様を描きながら広がっていくでしょう？この様子を眺めるのが好きなのです。



だいたい落ち着いたら軽くまぜていただきます。

何も入れてない時も、ミルクが広がっていく時も、こうして完全に混ざって落ち着いた時も、それぞれ違う趣があって飽きません。

本を読みながら、ゆっくりこの一杯をいただいたら、次は好みのコーヒーを頼みます。だいたいいつもグァテマラですけども。

私の癒しのコーヒータイムです。 店長ブログ一覧に戻る 店舗TOPに戻る