べっぴんコレクション

こんにちは、シュークリーム大好きデザイナーのUです。

シュークリームがフランス発祥のお菓子ということは、よく知られていると思いますが、

○実はもともとは揚げ菓子だった
○口に出して呼ぶには憚られる名前だった

…ということを知っている人はどれくらいいるんでしょうか。

私は最近知りました。

私たちが食べるポピュラーなシュークリームはオーブンで焼いたものですが、もともと油で揚げていたそうな。

そして名称はpet-de-nonne。
尼さんのおならという意味だそうです。

食べ物をおならて!!!!

何がどうなって揚げ菓子から焼き菓子になったのかわかりませんが、油で揚げるより焼く方が簡単だし危なくなしし、後片付けも簡単で良いですね♪

でも私、シュークリーム系の揚げ菓子も大好きなので、きっとpet-de-nonneも好きだろうなと思います。

食べてみたいです！！


店長ブログ一覧に戻る 店舗TOPに戻る