不倫商事 (不倫商事グループ)

皆さん、おはこんばにちわ^ ^

10/25(火)は　いずみ　のブログ担当です♪

通勤で内津峠を越える時など

チラホラとですが紅葉🍁が始まった木を見かけて

秋の深まりを感じたりします✨

さて、本日のお題なのですが…ナニコレ⁉️

私の為のネタと言っても過言ではないですね

Heavenさん、分かってラッシャー木村(古い)



ガチガチのガチでパスタ作りするタイプなので

このブログ長くなりますが大丈夫そう？www

パスタも旬のモノを使用したいので

「秋のキノコとパンチェッタをバターで」

麺つゆを使用して和風の爽やかさを出しています



こちらは、プッタネスカ(娼婦風)です

諸説ありますが、イタリアの風俗のお姉さんが

お客様との合間にあるモノで作ったのが

キッカケとかなんとか…アンチョビ・オリーブ・ケッパー

などが入ってトマトペーストで仕上げて

さっぱり風に仕上げるのが私流でございます


こちらはボロネーゼでございまして

パルミジャーノはお召し上がる時にテーブルにて

いずみ　があなた様のお好みに応じて削らせていただきます

お肉の味に深みを出す為に、隠し味に生ハムが入っています

最近は、市販のベーコンに飽きてしまい

自家製でパンチェッタを仕込んでいます

アーリオ(ニンニク)は青森産の6片を使用

オーリオ(オリーブオイル)はextraを使用して

4種類を使い分けております

ペペロンチーノ(トウガラシ🌶

)シチリアのを取り寄せています


ハンドブレンダーで仕上げる方法での

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

でございます

お好みに応じて

イタリアンパセリor大葉

どちらか選んでいただけます💕

たくさん紹介しましたが

んで結果好きなのは

アラビアータ💢

イタリア語で「怒り・荒々しく」

バーボンソーダやビールで

いただきます♪

ワイン🍷ちゃうんかーいwwwhttps://lin.ee/aiVAoxC 店長ブログ一覧に戻る 店舗TOPに戻る