奥鉄オクテツ東海店(デリヘル市場グループ)

ここ最近の大寒波で寒い日が続いてますが
そんな日は『鍋』が最高に美味しいですよね♪

『鍋』と言ってもいろんなのがありますが
特に湯豆腐は簡単・旨い・カラダに良い！とまさに完璧

ちょっと前から出汁を使うようになって旨さのグレードがアップしてたんですが
更に水切りなる調理法を習得しました！

と言っても、実はめちゃ簡単でしかも結構あたりまえな下処理だったみたいなんですよねぇ笑

当たり前というだけあって効果は予想以上で
豆腐がギュッ！としまる？というのか崩れにくくなるし余分な水分が抜けて味が濃厚になる感じでした。

麻婆豆腐とかだと更に効果がわかりやすくなるかもですが、湯豆腐でも効果は抜群

ほんのちょっとの手間で旨くなるならやらない理由はないですよねぇ

やり方はキッチンペーパーに包んで重しを置くとかもあったんですがレンチンで十分
まだ試したことない人は一度お試しを～


しかし、少し前までレンチンと言えばコンビニ弁当温め専用だったのに
最近は料理で大活躍だ！ちょっとお高いレンジに買い替えようかなぁ 店長ブログ一覧に戻る 店舗TOPに戻る