スタッフ駒場の孤独なグルメ【いちごなび】

店長ブログblog

スタッフ駒場の孤独なグルメ

2026/07/25 17:00

どうも！
駒場です♪

本日は内勤駒場の孤独のグルメ第11弾♪
中央区院内にある
【居酒屋とがし】
を情熱大陸のナレーター風にご紹介！

人は、頑張った一日の終わりに、
無性に帰りたくなる場所がある。

私にとって、その一つが「居酒屋とがし」だ。

また、足を運んでしまった。

理由は単純。

ここの焼き鳥が忘れられないから。

席に着くと、お願いするのは

「お任せで。」

それだけで十分だった。

炭火の香り。

立ちのぼる煙。

焼き上がる音。

それだけで、一日の疲れが少しずつほどけていく。

店主は、今日も変わらない。

黙っていれば、近寄りがたいほど渋い。

この姿おちゃめでやんちゃ、
優等生にはない荒ぶる魅力が店主にはある

多くを語らない。

けれど、その手から生まれる一本一本が、何より雄弁だった。

火加減、塩加減、焼き加減。

積み重ねてきた時間は、嘘をつかない。

どれを食べても、うまい。

ただ、それだけで十分だった。

そして、この日は思いがけない出来事があった。

「これもどうぞ。」

サービスで二本。

その何気ない心遣いが、料理をさらに美味しくしてくれる。

仕事を終えたあとだからこそ、この時間が心に染みる。

頑張った人だけが味わえる、小さなご褒美。

また明日も頑張ろう。

そう思わせてくれる一軒が、今日も変わらずここにあった。

～今日の名言～

よくしゃべる職人にロクな奴はいねー。
口で語る術(すべ)をしらねェ奴を職人という。
ゆえに職人は腕で語る。

『銀魂』坂田銀時

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