即アポ奥さん～四日市・鈴鹿店～ (即グループ)

新人だけど最年長スタッフの “ T ” です^_^

本日の雑学♪

皆さんはレモンに含まれる栄養素は何？と聞かれたときに、何を想像しますか？

おそらくほとんどの人が「ビタミンC」と答えるのではないでしょうか。

CMなどでビタミンCの含有量を説明する場合、「レモン〇個分」という謳い文句がありますよね。

そのため、レモンにはたくさんビタミンCが含まれていると思っている人が多いのです。

しかし、レモンに含まれているビタミンCって意外と少ないって知ってましたか？

実は、レモンを食べるくらいなら、他の食材を食べた方がよっぽどビタミンＣを摂取することができるのです。

レモン1個(100g)に含まれているビタミンCの量は「100mg」となります。

100mgと聞いても、実際多いのか少ないのかわからないと思います。

成人が1日で必要とされているビタミンCの量は100mgと言われています。

ということは、レモン1個で全て補えることになります。

しかし、これは丸ごと1個で100mgとなるため、実際は実の部分を1個分食べたとしても「20mg」しか摂取できないのです。

つまり、必要なビタミンCを100mg摂取するためには、レモンを5個も食べないといけません。

毎日5個分を食べるのはなかなか難しいですよね。

決してビタミンCを大量に含んでいるわけではないレモンが、なぜビタミンCの基準に使われているのでしょうか？

人間が1日に必要とするビタミンCは100mgとなります。

つまり、レモン1個分のビタミンCがちょうど1日に必要な量と同じになるため、あくまで”わかりやすさ”を表現するためにレモンを基準としたのです。

これがそのまま「レモン＝ビタミンC」のイメージとして定着したのでした(^^)

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