秘花 京橋 (やんちゃな子猫グループ)

こんばんは！
秘花京橋店の夏です！

コンビニのおにぎりが教えてくれたこと
突然ですが、コンビニのおにぎり、いつから180円になったかって覚えてますか？

私は覚えていません。気づいたら、なってました。

昔は100円だったんです。今は180円する。
80円の値上げ、割合にすると1.8倍です。

もし給料が同じペースで上がっていたら、
年収500万円の人は今ごろ900万円になっていなきゃおかしい。

でも、そんな人はほとんどいない。

なのに、コンビニのおにぎりはしっかり180円になってる。

なぜか。

コンビニは「値上げしました」と言わなかったからです。

「具材を増量しました」
「海苔の品質を上げました」
「新商品です」
中身を少し変えて、名前を変えて、棚の場所を変えて、
気づいたら180円になってた。

これが全部です。

「単価を上げたい」と思う瞬間って誰にでもあると思います。

でも、最初の一歩が怖い。
「高くしたら切られるんじゃないか」「また次も頼んでもらえるだろうか」って。

私もそう思っていました。

でもある日気づいたんです。

同じ仕事を値上げするから怖いんだ、と。

仕事の中身を変えて、名前を変えて、出し方を変えれば、
それは「値上げ」じゃなくて「新メニュー」になる。

コンビニは
「おにぎり100円→180円に値上げしました」
とは絶対に言わない。
でも結果的に80円上がってる。
値段を上げたいなら、「値上げします」と言ってはいけない。

新しい価値をつけて、出し直す。

「リニューアルしました」「内容を一新しました」
「より深いサポートができるようになりました」

気づいたら高くなってた、が一番強い。

これはごまかしじゃないです。本当に中身を磨いて、本当に価値を足す。
そのうえで、伝え方を変える。お客さんに「また値上がりした」と感じさせるか、
「あ、内容が変わったんだ」と感じさせるかは、出し方次第なんです。

コンビニのおにぎりはそれを何十年も続けている。

一番身近にある、値段の上げ方の教科書だと思います。

それでは！！
本日もお疲れ様です！！ 店長ブログ一覧に戻る 店舗TOPに戻る