GIGAMON

皆さんお疲れ様です🍀





今月トータルで、あと30万売れていたら伝説…

って感じの12月でした( ˊᵕˋ ;)💦




月商、純利益共に上方修正した数字よりも遥か上で着地となりました。


ご来店下さいました皆様、誠にありがとうございます(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾🍀


本日もご案内出来ず終いとなってしまったお客様が多数出てしまいました。申し訳御座いません(._.*)


GIGAMONが2時間待ち…とかって状況の為に池田君のお店まで行って頂いたお客様方もありがとうございます┏○))ﾍﾟｺｯ✨



僕はコツコツと、小さな事を積み上げて行くタイプなので、今年1年の売上の良さ…というかGIGAMONの上昇率に若干引いています…ｶﾀ:( ;´꒳`;):ｶﾀ💧




7月以降、平均売上自体が大入りを越えています…


12月に至っては、28日営業の内の17日が大入り達成となりました…(((( '-' ))))ｶﾀｶﾀ




異常です…⬅



GIGAMONの立て直しを社長から幾度となく頼まれ…

渋々引き受けたのが年明けから数ヶ月の、コロナが流行り始めた頃。



まだニュースですら

「コロナって風邪でしょ❓( ･⌓･ `)❓」

な雰囲気の頃でした。




その年の12月には出来過ぎなくらいの売上と純利益まで上げる事が出来、更にその翌年で都心でも弱いお店と比較すれば上な売上と純利益、12月には過去最高純利益も達成する事が出来ました。


去年はそこから横ばいな1年。


正直な僕の考えは


“これが維持出来ればいいな(*´˘`)🍀”


でした。




何がどうなったのかは全く分かりませんが、今年は見た事もない上昇率で売上も利益も上がって行きました(๑°⌓°๑)ｳｿ~🌀



正しくは、分かっています。




①求人の質が上がり、女の子の採用ペースが格段に上がった事。


②そうして増えてくれた女の子の継続率、定着率もこれまでよりずっと高くなってくれている事。


③そこから、1日の出勤ベースが何段階か掛けて今の出勤人数になった事で、今やっと当時のランカーの娘達以上の成績まで、今在籍の娘達の成績が上がってくれている事。

出勤人数が増えただけではなく、出勤人数とお客様ご来店数、売上が同じ比率で上昇してくれた事。

 

人生単位で、とても良いデータの取れた1年となりました(*' ')*, ,)ｳﾝｳﾝ✨

でも多分、お店の雰囲気だったり採用基準だったり、接客レベルだったり…

初年度から変わっていないと思います( ˊᵕˋ ;)💦

初年度はひたすらに、ホールもリストも、全席の延長交渉も僕1人で…苦笑

まだ1日のご来店数もずっと低くて、本当に延長交渉に東京で1番時間を掛けるお店だった為に（多分その部分は今も変わらずだと思いますが💧）



“やっと来てくれたお客様…❗絶対に今日GIGAMONが良いお店だったって思って貰うんだ…❗(っω<。)ｸｩ💨”


って感じでした⬅



40分セットのお客様の延長交渉に15分掛けたりしていました…苦笑

その内に社員の子達が1人ずつ増えてくれて、でもGIGAMONの売上は基本“入客案内”と“延長交渉”が全てだと僕は考えていて…



社員達からしたら地獄だと思います…笑

「お前のその言葉遣い1つ、その動き1つでお客様は気分害してもう来てくれなくなっちゃうんだよ❗(｢`･д･)｢ｶﾞｵｶﾞｵｰ❗💢」


とかのオンパレードでした…💧




女の子以上に社員の採用に厳しくして来ました。


30万の人件費を払うに価値の無い人間なら最初から1人でやれて来たお店だからです(。'-')(。,_,)ｳﾝｳﾝ



経験があるとか、そんな事をアピールして来る人は片っ端から不採用にして来ましたし、僕自身夜職の経験はありません。

“昼職で通用しない人間が居るお店はもう夜職だからとお客様が選ぶお店にはなり得ない”


は最初から確信があった点です。




なので徹底的にGIGAMONは“人柄採用”で、それは女の子達の採用でも同様になって行きました。



多少容姿レベルが高いけど人間性に難のある女の子。

ぽっちゃりさんだったり、年齢が他店様では不採用の基準でも、いつもニコニコと笑顔で仕事を頑張ってくれる女の子。



徹底的に、後者の女の子のみを採用したいと考えて来ました（ただこの部分は僕の見る目が無いせいで何回も裏切られて来ましたし、これからもそれは続きます。絶対に…( ･-･̥ )）




でも、このやり方で間違っていない事を証明する事が出来ました(*´˘`)🍀



他店様で不採用になった女の子、何人も居ます笑

他店様では今の半分も稼げなかった娘、何人も居ます笑

未経験からのスタートで、何店舗か応募や面接、体入してみた結果、GIGAMONじゃないと働けないと在籍してくれている娘も


 

でも僕は全員に、充分素敵なところがあると思っています。

それを全員に対してもっと、見付けてあげられたらな…と思って仕事をしています(。'-')(。,_,)ｳﾝｳﾝ

何度も言っている事ですが、どんな人でもGIGAMONが合う訳では当然無く、GIGAMONじゃなきゃ働けない娘も居れば、絶対にGIGAMONは嫌だって人も確実に居ます。

なるべく楽したい。ドリンク出さないお客様には笑顔すら見せたくない。そもそも待機室に居て客席にはあんまり行きたくない。

でもお金は欲しいから太客が来店した時だけは全力スマイルで指名を貰いたい。


 

多分こっちの考え方のキャストさんが普通だと思いますし、僕も理解出来る事です。

“天職な訳なんか無くて、それぞれの理由があって我慢しながら皆働いてくれている”


事くらい、どんな阿呆な店長さんだって理解出来ている筈です( ˊᵕˋ ;)💦



そこに目を瞑って、蓋をしてドライに「やれ❗」と言うのか、時間と労力を掛けて相互理解を得ようとするかの違いだと思います。




昔常連様から席で


「今日フリーで全員会って話してたんだけどさ、初めてだわキャストの娘達全員が店長は良い人だから好きですよって答えた店。大体店と店長の悪口聞いてから口説くんだけどな笑」


と言われました。


そういう娘達も居れば、当たり前に僕の事大ッキライな娘だって何人も居るでしょう…汗



それでも、在籍を落とさなければならないような事をしない限り僕は全員を好きで居る努力をすべきだと考えています。

お客様もマナーの良い方は全員を好きで居たいのです(*´˘`)🍀

その方が、自分自身楽しいに決まっているからです。

媒体の担当さん達もおんなじで、皆の事を好きだから売上が上がり続けてくれました。

何ヶ月も店長ブログを読んで「絶対このお店だ❗✨」と面接に来てくれる女の子も本当に増えてくれましたし…（本当…こんな長文ブログわざわざ毎日読まなくて良いと思います…🥲）



 

今日も大活躍だった女の子が上がり際に

「この席に居た本指様も、店長ブログ読んでて“あの店長さん凄い頭良さそうだけど営業か何かしてた人なの❓”って言われて…お昼の仕事ちゃんとしてた人だよー❗ってよく分かんないから言っておきました❗笑」


と言われ…笑



求人ブログを本当に多くのお客様が読んで下さっている事にも、いつも感謝しています(* ˙˘˙)♡感謝ﾃﾞｽ♬*゜🍀



頭は別に良くないです笑


ただ、ひたすらにやらなければならない事、やるべき事。


他の人がそこまで拘らなくてもいいと思うような事、面倒くさがって手抜きする事を手抜きしないように必死に自分に言い聞かせているだけです(ヾﾉ≧▽≦)爆笑💦




1年の最終営業日。


しかも昨日は手抜きブログ…



今日はしっかり書こうと思い書き始めましたが、これはもう恐らくバニラのブログ文字数オーバーですね…(;`・д・)ｺﾞｸﾘ…💧



週に何度か、文字数オーバーでブログ文を削除しなきゃいけないのです…せっかく書いたのに…悲しいです…( ･-･̥ )笑




お客様方、女の子達全員、社員全員、媒体の担当様全員



今年も本当に皆様お世話になりました┏○))ﾍﾟｺｯ


皆様のおかげで、今年も無事に終える事が出来ました（本心です）
 

笑って世間話をさせて頂ける皆様でなければ、20連勤もこんなにあっという間には終わりませんでした⬅もう終わったのに未だに20連勤に文句言ってる




年始早々、土曜＆日曜のシフトが全くもって組めません…(˶߹꒳߹)



大晦日も三賀日も全部返信するから、求人のご連絡を…


是非ブログを見てくれて、その上でGIGAMONでと思って下さる方が居られましたら…



来年は一緒に1日でも多く笑えるように仕事させて頂けますと幸いです(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾🍀



面接でも話長過ぎだし…ブログでも話長過ぎですよね…(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

⬆️また1人、入店祝い金の10万円を無事渡す事が出来ました(*´˘`)🍀


入店祝い金に関しては結構な縛りや制約がありますので、誰にでも…って訳には行きませんが、もう片手を越える人数には渡せて来れました✨


ガンガン配って行きたいと考えております…❗



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