店長ブログblog
㊗️大入り✖2⃣ーーー❗👏🏻✨㊗️イベント明けの店休♨️明けなのに…ありがとうございます…❗๐·°(৹˃ᗝ˂৹)°·๐❗✨
2024/09/18 18:54
皆さんお疲れ様です🍀
イベントも終わり店休♨️明けの週頭営業…
地味な1日になるだろうと考えておりましたが…💧
㊗️大入り✖2⃣ーーー❗👏🏻✨(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ❗🎉✨㊗️
㊗️4⃣営業日連続大入り達成ーーー❗👏🏻✨(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ❗🎉✨㊗️
昨日もボトル🍾の売上も大きい1日でした( ˊᵕˋ ;)💦
最近、久米川と思えない程にボトル🍾売上も頂いております(๑°⌓°๑)ｳｿ~🌀
想定外に出る為に在庫切れ➡かなり割高でしたがドンキでNIR買って来ましたﾌﾞﾛﾛﾛｫｯ─ε=≡((( •̀ω•́p〇q)🍾✨
何度も言っていますが、僕は特にボトル🍾の売上に関しては店舗の実力だとは思いません。
それは完全に女の子の力によるものであって、ボトル頼りの営業をしているお店なんていつ潰れてもおかしくない内容のお店だと思っています。
ただ、決して安い訳ではないボトル🍾を女の子の為に出してあげて下さるお客様へは、当たり前に感謝の気持ちでいます(* ˙˘˙)♡感謝ﾃﾞｽ♬*゜
それでも絶対に、そのボトル🍾売上を店側が店の力だなんて勘違いをしてはいけないと思います“((･-･*)ｺｸﾘ
あとは単純にシャンパンも仕入れ値上がりまくっているのに、出し値も女の子バックもそのままGIGAMONでは据え置きなので…( ˊᵕˋ ;)💦
そもそもの金額設定が、他のお店様よりもGIGAMONは1万円程安いのです( ´・д・)ｴｯ💦
NIRをTAX乗せずに4万で出しているお店なんて、他にあるのかな…❓( ˙꒳˙ )❓❓❓
と思いますし、周りからもめちゃくちゃ言われます…笑
いいのです(｀・ω・´)ｷﾘｯ
今のところ、セット料金もボトル🍾に関しても、GIGAMONだけは全て据え置きのまま営業が続けられるだけの利益が充分に出ている為に社長に
「◯◯も△△も料金値上げしてるしもっと上げたら売上上がるだろ。忙しさに利益が見合ってないんじゃないか❓」
「値上げの印象が嫌だったらTAX20%とかにしちゃえばいいんだよ。それなら料金設定の画面はそのままで行けるから」
と、幾度となく言われています⬅
僕の考えでは、そうするくらいなら据え置きのままお客様が楽しいと思ってご延長下さる方が嬉しいですし、ご延長頂けず1タイで終わりなお席が今以上に増えない限りはこのままで…と考えています( ˊᵕˋ ;)💦
1タイでお客様が帰られてしまった場合、GIGAMONは赤字の設定です(´▽｀*)ｱﾊﾊ💧
大体その事をお伝えすると皆様1回はご延長下さるので助かっています┏○⁾⁾ｱｻﾞｽ❗❗
逆に言うと、だからこそ無理矢理ドリンク強請りまくってしまったり場内指名強請りまくってしまう娘は在籍して貰いたくないのです…
このセットでお客様帰っちゃったら…売上どうやって作るの…❓ｶﾀ:( ;´꒳`;):ｶﾀ💧
ってなってしまうからです💧
理想は全員が出勤すれば本指様が1人は来て下さって、本指様、フリーのお客様問わず3時間以上居て下さるお客様が毎日数名ずついらっしゃって下さる毎日です。
理想的な『安定』です(。'-')(。,_,)ｳﾝｳﾝ✨
安定した供給以上に企業が安泰な未来はありません。
一時的なラッキーでは、経営という形で生き残る事は難しいからです(* ..)⁾⁾ ｺｸﾘ
そして経営のサイクルを作るのは『クオリティ』です。GIGAMONの『クオリティ』とは、容姿レベルではなく“感じの良い接客”であると定めています(。'-')(。,_,)ｳﾝｳﾝ
“皆が感じの良い町の定食屋さん”
が僕の理想で、間違ってもこんなボロボロな郊外の小さなお店に
「僕は定食屋なんて入らないんだ。高級なフレンチしか口に合わないからね( *¯ ꒳¯*)ﾌﾌﾝ✨」
みたいなお客様は来られないでしょうし、たまにそのセリフだけ吐く定食屋しか行かない人が来られた場合には入店をお断りしています⬅
気取らなくて、皆が自然に笑顔で居られるような場所が
少なくとも僕は大好きです(*´˘`)🍀
※GIGAMONで働いてくれている女の子達を下に見てはいません。もし僕がお客様の立場であった場合、高級店よりもGIGAMONにもう一度僕は来店します(*´꒳`*)/ﾊｲ❗✨
お客様も、女の子も、お店側も
それぞれが自分が行きたいお店や居たいと思える場所を選べばいいと思うのです🍀
そしてそう思って頂けるよう努力を重ねる事こそが『仕事』だと思います(*´˘`)🍀
それでは、本日も皆様のご来店と求人のご連絡を心よりお待ち申し上げております(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾🍀
⬆️新しいモニタースピーカーを注文したのですが、おそらく20年近く使い続けていたモニタースピーカーがYouTubeで今もランキング1位になっていました(；・ω・)ｱﾗﾏ
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