GIGAMON

皆さんお疲れ様です🍀





昨日は前半にちょこちょこ入客があり、中盤はぽっかりと暇なゾーンがありました。


中後半辺りから続々お客様の入店で満席になり、ご指名も頂きそのまま閉店まで…と展開してくれたおかげで


最終的に売上◎❗👏🏻✨




転ける日がないままに今週は週末を迎える事が出来ました…ε-(´∀｀*)ﾎｯ



ご来店下さいました皆様、誠にありがとうございます(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾🍀




お客様ご来店数は凄い数だった割に売上はそこまででもなく（確実に大入りを取れるお客様数だったのですが…💦）



久し振りに客単価激低な1日となりました…(・・∂) ｱﾚ❓





閑散期に明確に出るのは


「太客と呼ばれる単価のお客様が来店されなかった日」


「お客様のご来店自体が物凄く低かった日」


⬆️これはそのお店の店長様によって、どちらに重きを置いているか…という話になります。




GIGAMONの場合は僕の考えになる為に


『実客数が取れなかった日が1番恐い』


となります“((･-･*)ｺｸﾘ




事実、昨日は客単価で言えば“激低”でしたが、1日の売上で言えば◎だったのです(* ˙˘˙)♡感謝ﾃﾞｽ♬*゜



昼職・夜職を問わず『経営』って、内容の前に『設定』が重要で





GIGAMONが例えば


“セット料金自体が高い高級店”


だった場合には、毎日客単価の高いお客様を重要視する営業になります。




ただ、GIGAMONはセット料金から何から何まで『安い』のです…笑




“気軽に来れて、毎回居心地の良い町の定食屋さん”


が僕の理想なので、頻度高くお客様がリピートして下さるなら経営が成立します＼_(･ω･`)ｺｺ重要!



昨日はノードリワンタイなお客様が多過ぎて内心ちょっと震えましたが…ｶﾀ:( ;´꒳`;):ｶﾀ💦



女の子達をお客様の来店数が多い為に長時間持つと、人権利率はどんどん悪くなってしまって売上が多少良いくらいでは赤字になってしまいます。



GIGAMONの設定は早い時間のセット料金でノードリワンタイだった場合に確実に赤字です⬅



正規のセット料金になる時間帯でやっとペイ出来る設定にしているからです(◍꒪꒫꒪)⁾⁾ｺｸｺｸ



それでも、正規の料金（22:00以降のご来店）でお客様の来店数が多く取れれば充分にやって行けます。



お酒の仕入れ値も上がり続け、電気代も目玉が飛び出るくらい料金アップされ…



利益率は悪くなる一方ですが、会社側の値上げしろに「NO❗」と言い続けています。



何処も値上げする中お客様の第一❗と値上げに抗い続けている飲食店だったり洋服のブランドを僕自身普段から応援したいと思う為です(*´˘`)🍀



だから同時に、その日の売上や内容によってシビアにならないといけない日があったとしてもGIGAMONではなるべく女の子達もギリギリまで持ってあげたいと考えています。




企業努力でなんとかなるような内は、安易な変化よりも努力で継続する事が正解だと僕は考えています(。'-')(。,_,)ｳﾝｳﾝ



出来なくなったら、瞬間で値上げしますけど…( ˊᵕˋ ;)💦



利益下がる➡企業努力➡ダメだったから値上げ


は会社存続の為に正解です。


利益率悪くなる➡値上げ



なお店は昼も夜も関係無く潰れて来たのが歴史です(* ..)⁾⁾ ｺｸﾘ





リサーチ、実験、成功・失敗


を繰り返す事を面倒だと感じる人が経営すれば、3年でどんなお店も潰れると思います（潰れなかったとして、それは運が良かっただけだと僕は思います）



僕はそのリサーチから来る“実験”の部分を、お客様や働いてくれる女の子達の笑顔で考えられるお店で在れたら良いな…と思います(*´˘`)🍀




それでは、今日も忙しくなる為に午前の内にブログを書いておきたいと思います___φ(｡_｡*)ｶｷｶｷ✏💦



と思ったら…❗❗❗💦


昨日も書いていたのですが、サーバーエラーの為にXへの流し込みポストが出来ず…


（後でもう一度やろう…(*´•ω•`)=3）


と思ってそのまま忘れていました…ちゃんと昨日も…書いているのです…💦๐·°(৹˃ᗝ˂৹)°·๐💦








⬆️去年“頭のおかしいライダース”をオーダーした為ルックブックが届きました📩


Lewis Leathersも『CYCLONE』『LIGHTNING』一着ずつ持っているのですが、スタッズでレザーが見えないくらいまで埋め尽くしてやろうと思い去年クレイジーカラー➕袖丈マイナス12cmでオーダー…は流石にLewis Leathersでは恐過ぎて、バンドマン・パンクスの味方『666』でオーダーしました💡



今年もクレイジーパターン➕袖丈マイナス12cmで一着オーダーしようと企てているのですが『シドジャン』欲しいな…と思って…(っ ॑꒳ ॑c)ゎ‹ゎ‹❗


シド・ヴィシャスって、弱さを含めてパンクスのアイコンの1人だよなぁ…と僕は思います(。'-')(。,_,)ｳﾝｳﾝ



めちゃくちゃベース下手くそなのにロックスターになったところが「命と引き換えにロックスターに」って感じがして、更にそのクセ『27クラブ』のメンツに居ない事も好きです。



1日時間を作って原宿まで行ってオーダーして、その時にスタッズを一生分買って来ようと考えているのです…( *´艸`)ﾌﾌﾌ💕



その後はひたすら引き篭もって毎日ライダースにスタッズを打ち込み続けようと思います⬅



それでは、本日も皆様のご来店と求人のご連絡を心よりお待ち申し上げております(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾🍀



〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓



⬇️GIGAMON、各種リンクまとめです⬇️



https://aboutme.style/GIGAMO3



〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓


ご応募はコチラから😌🌱⬇️



LINE
http://line.naver.jp/ti/p/nD7DNWB9k5


メール📩⬇️
kumegawabar@yahoo.co.jp


お電話☎⬇️
042-394-5759


XとHPを見て頂けましたら、お店の雰囲気が少し伝わるかも知れません😊⬇️


X⬇️
https://twitter.com/GIGAMON3


HP⬇️
https://kumegawa.club/