2025/05/29 13:15

食べ物ばかりの投稿内容でごめんないさい、、、w
この前の休日にスーパーへお買い物!
マグロの柵が30%お値引きだったので購入♪
一応、生食用の切り身ではありますが、
臭み等々、、、心配ではあったので
まずは塩を振って臭み抜き!
大体5分くらいかな??
あまり時間を置きすぎると塩が身に入ってしまいますので!
その間に!
・お醤油
・日本酒
・みりん
・一振りだけハイミー(醤油のカドが取れますよ!)
火にかけて、アルコール分を飛ばして冷ます!
漬け地の完成♪
ここから冷蔵庫で私はしっかりと1時間漬け!
ねっとり中まで味の染みた漬けマグロの完成です!
そーしたら、
こちらのネタをご飯に盛り付け!
見た目もイイ感じのマグロ丼の完成!
ん~~~
幸せなひととき!
料理しながら日本酒をちびちび、、w
休日酔っ払いおじのとあるプチ贅沢な一日でした!
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