赤坂美療

こんにちは！

ビオレ派の男です。

「ハムエッグ」の話をします。

料理と言っていいのか？
むしろ、もはや概念と言ってもいいハムエッグ。

卵は2個で作ろうか、3個使っちゃおうか、ハムは切って使おうか、何分割しようか、丸々使っちゃうか、そんなことを考えている時が一番幸せです。

幸せは、すぐそこにあるのです。

油はどのくらい使うのか、オリーブオイルにするのか、蓋をするのかしないのか、水はどれくらい入れようか、水を入れないで蓋をするのか、水を入れるけど蓋はしないで表面だけ水蒸気であぶろうか・・・

シンプルな料理でも、これだけ考えることがあるのです。

きっと、プレイも同じなのでしょう。

細かい分岐点で、全く違うものになり、ひとつとして同じ組み合わせはありません。

ローションの量や、焦らし方、これにお客様のコンディションも加わります。

そして、肝心なのが最後。

調味料をかける瞬間です。

フィニッシュです。

度々起きる醤油orソース論争ですが、ハムエッグは洋食なのでソースが正しいらしいです。

ただ、僕は醤油派です。

2個で作って、片方に塩コショウ、片方に醤油をかけることが多いです。

この調味料を振りかける際の手首の角度までこだわりたいものです。

ハムエッグとは、かれこれ10年以上は向き合っていますが、納得するものができたのは、一度だけです。

どんどんうまくなっていくとは限らない。

試行錯誤が、悪い方に行ってしまうこともあります。

それでも、考え続けること。

一度でもうまくいったことがあることが、自信につながります。

明日はバレンタインですね。

ぜひ、盛り上がってください。
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