店長ブログblog
オートファジーもみんなでランチも楽しめるお店です
2026/02/13 18:00
山口県周南市で、新しい一歩を踏み出そうとしているあなたへ
店長のわたしは今、細胞が自らをリサイクルする「オートファジー」という現象を身をもって体験しています。
あ、かっこよく言いましたが、要するに家内を怒らせて二日間ごはん抜きという、情けない状態です。
事務所でフラフラになりながら「これは科学的に正しいんだ！」と強弁しているわたしを見て、女の子たちは
「店長、もう二日もオートファジーしてるんですか!?」
と目を丸くして驚いています。
ですが、安心してください。
空腹でフラついているのは、店長のわたし一人だけで十分です。
プラウディアは、働く女の子たちの「お腹」と「心」を絶対に空かせないお店です。
わたしがこれほどまでにオートファジーを熱く語るのは、裏を返せば、食の大切さを誰よりも痛感しているからです。
事務所の冷蔵庫は、いつもパンパンです。
レンジで温めるだけで幸せになれるジューシーなハンバーグや、
本格的なソースのパスタなど、バラエティ豊かなフードを常備しています。 お仕事の合間、小腹が空いたときに「あ、これ食べよう」と手が伸びる。
そんな何気ない瞬間を大切にしたいのです。
タイミングが合えば、みんなでランチを囲むこともあります。
美味しいものを食べて、笑って、くだらない話で盛り上がる。
そんな温かい時間が、お仕事への活力を生むのだとわたしは信じています。
「怖いお客様がいたら……」
「独りぼっちで放置されたら……」
そんな不安を抱える必要はありません。
わたしたちがあなたを守る盾となり、
美味しい食事があなたを癒やす薬になります。 
