MoonLight(ムーンライト)

水戸・吉沢町にある
「くにお軒」
この日は くにおブラック を食べてきました🍜

2度目の投稿ですが、ここ、普通のラーメン屋さんじゃありません。

水戸の名店
**「一直＆麺来亭」**を立ち上げた店主さんが、
「やりたい時だけ」
Xで告知して営業する超・不定期スタイルのお店。

それでも――
集客は本当にすごい。

この日は極寒の中、並び始めて
食べ終わるまで約2時間。
それでも途中で帰る人はいません。

理由はシンプル。
並んでも食べたい味だから。

メニューは毎回 1種類のみ。
行くたびに内容が変わるのに、
いつ行ってもちゃんと美味しい。

濃い色のスープだけど、
ただしょっぱいわけじゃなくて
コク・旨味・香りのバランスが本当に絶妙。

チャーシューもゴロッとしていて食べ応えあり。
麺もスープをしっかり持ち上げてくれて、
「あ、これは完成度高いな…」って自然に思います。

正直に言います。
水戸で一番うまいラーメンだと思ってます。

不定期だからこそ、
「今日やってる」
そのタイミングに出会えた時の嬉しさも含めて、
一杯の価値がちゃんとあるお店です。

お仕事とは関係ない話だけど、
水戸ってこういう
“本気で作ってる人のお店”
がちゃんと残ってる街なんだなって、改めて思いました。

気になる子は、
「くにお軒　X」で検索してみてね☺️
タイミング合ったら、ぜひ一度🍜

また美味しいもの見つけたら
ブログに書きます✨

— Moonlight 店長 N🌙 店長ブログ一覧に戻る 店舗TOPに戻る